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Bouillante, le paradis de la côte sous le vent

Vendredi, novembre 26, 2010 @ 12:11
posted by admin

Bouillante possède un arsenal touristique à faire pâlir beaucoup de communes, de nombreux gîtes vous sont offerts sur la côte ou sur la montagne, de nombreuses excursions vous sont proposées seuls ou accompagnés par des guides confirmés, les clubs de plongées vous aident à imiter Cousteau. Bouillante une commune au top niveau !

bouillante en bref

bouillante en bref

Bouillante, rien que pour vous !

Bouillante vous séduira par son charme naturel et la gentillesse de ses habitants. Son littoral vous étonnera sur des kilomètres, ou se mêleront, rochers, sables noirs, sources d’eaux bouillantes à Thomas, à Petite Anse, petits ports abritants voiliers et bateaux de pêcheurs. Les islets Pigeon, dit Cousteau depuis les films du commandant sont prisés par les touristes, chaque jour, des centaines de visiteurs prennent les 2 bâteaux à fond de verre pour explorer sans détruire les fonds sous marins. Cinq clubs de plongées situés à Malendure et à Petite Anse vous permettrons des baptêmes en eaux chaudes ou des aventures sous marines avec des instructeurs de qualité, ou vous risquez de rencontrer des tortues sous marines.


La montagne abritant des quartiers, appelés sections en Guadeloupe, vous étonnera également par le charme étonnant qui se dégage de ces endroits. Village, la section la plus haute de Bouillante abrite des plantations de cafés Arabica, l’un des meilleurs au monde, plusieurs traces vous conduiront dans des endroits étonnants et magnifiques par leurs végétations et la vision des alentours à vous couper le souffle. Thomas, Bois Malher, Grosse Roche sont également des endroits dignes d’attention.
Bouillante possède un patrimoine exceptionnel riche en histoire, ancienne plantation, ancienne caféière, habitations restaurées du 18éme siècle, Bouillante une merveille, un paradis touristique et rare.
Bouillante est située sur le feu des volcans, permettant à la géothermie de s’intaller en plein Bourg et de distribuer de l’électrécité aux alentours. Un deuxième forage est prévu à Falaise !

carte bouillante

carte bouillante

La géographie de la commune de Bouillante en Guadeloupe

La commune de Bouillante s’étend sur quarante cinq kilomètres au bord de la mer caraïbe par la route nationale deux qui vous emmène à Basse Terre, la capitale administrative de l’archipel. Au nord, Pointe Noire, sépare les deux communes, au sud, l’anse à la Barque, délimite les frontières avec Vieux Habitants. Une partie de la forêt tropicale, bordée par la route de la Traversée, délimite également la commune de Bouillante jusqu’aux deux mamelles. En fait la commune de Bouillante est grande, elle va de la mer caraïbe à la Traversée ! La commune de Bouillante est surtout construite sur des mornes, appellations guadeloupéenne des monts en métropole. Ces mornes ont la particularité de former un quartier particulier dans la commune de Bouillante. Celui de Village est le plus haut !
La commune de Bouillante est traversée par de nombreuses rivières et ravines qui écoulent l’eau de pluies vers la mer, lors des ondées tropicales.
La commune de Bouillante la bien nommée, par ses nombreuses sources d’eaux chaudes alimentées par la Soufrière, donne à la commune, un plus apprécié d’abord par les bouillantais, ensuite par les touristes de passage. Les rochers de Thomas, sont maintenant connus, pour cacher en leur centre des eaux chaudes à plus de 70°, Petite Anse cache un bassin de céramique, que l’eau du volcan vient alimenter, l’ancienne rhumerie et sucrerie, la Lise, cache elle aussi deux bassins d’eau chaude à Losteau !
Malendure est l’un des fleurons touristiques de la commune de Bouillante et de la côte sous le vent, sa plage de sable noir, provient de la Soufrière. Elle fait face aux deux islets Pigeon, dit Cousteau. Le travail scientifique et filmographique de l’équipe du commandant, durant plusieurs années sur les riches fonds sous marins des islets, ont fait connaître au monde entier le site de Malendure.. Des centaines de baigneurs viennent s’étendre aux périodes de vacances sur le sable noir et nager dans l’eau claire de la caraïbe, mais attention mesdames, le topless, n’est pas très apprécié en Guadeloupe, alors prudence…. !

plage malendure bouillante

plage malendure bouillante

Malendure

La plage de Malendure a la particularité d’être de sable noir, tiré du volcan de la souffrière.

Photo scoop, 14 heures sur la plage de Malendure, les touristes métropolitains, profitent du soleil, de la chaleur , 32°!

ilets pigeon

ilets pigeon

Les islets cousteau

Les islets Pigeon dit islets cousteau, sont deux très petites isles adossées l’une contre l’autre, repaire de merveilleux poisson et de tortues sous marines. Chaque année, des milliers de touristes visitent ces islet avec les bateaux à fond de verre.

usine géothermique

usine géothermique

L’usine Géothermique du Bourg

Usine pilote aux Caraïbes, l’usine géothermique devrait se dédoubler au lieu dit Falaise.

La centrale fonctionne de la manière suivante :

La chaleur qui est stockée dans le sous sol remonte dans les puits (à 240° C) puis le ballon séparateur sépare l’eau l’eau de la vapeur.C’est cette dernière qui est utilisée : elle fait tourner une turbine qui par la suite actionne l’alternateur, ce qui produit de l’électricité. L’eau est condensée et ensuite, elle est rejetée dans l’eau de mer ( à 45° C ).

Il y a 3 diaphragmes qui permettent de garder une pression .

La présence d’une source froide et d’une source chaude est nécessaire pour la production d’électricité.

L’eau circule dans les tuyaux à 180° C et a l’état liquide (grâce à la pression délivrée par les diaphragmes).

Cette production ne nuit en aucun cas à l’environnement, bien au contraire, elle favorise le développement d’espèces marines et contribue au développement du tourisme à Bouillante grâce à l’eau que l’usine rejeté eau contenant du soufre qui apporte un bien être corporel.

La centrale géothermique de Bouillante produits 15MWe et a pour projet ‘Bouillante 3′. Elle utilise 3 puits car le quatrième a été condamné pour son mauvais fonctionnement. C’est la centrale la plus économique du monde et peu alimenter en électricité les communes situées entre Deshaies et Capesterre. Elle contribue à la production électrique de la Guadeloupe avec 7,8 % de la consommation de la Guadeloupe.

Il y a 10 postes permanents a la centrale:

3 électriciens, 1 ingénieur en informatique, 1 secrétaire …

Le choix de l’installation de la centrale a été fait après étude par les géologues, hydrogéologues du potentiel du site.

Documents : sources hydrothermales de Guadeloupe

c BRGM Vue aérienne de la centrale

artiste bouillante

artiste bouillante

Bois Malher, ses artistes,

Jean Yves Radar, un sculpteur de grand talent qui fait l’admiration des connaisseurs

Jean Yves Radar le plasticien féticheur.
Pour se moquer de lui même il se fait appeler le  »plasticien féticheur », cela fait rire ses amis et sa famille. En fait sans le vouloir il n’est pas loin de la vérité, tant ses oeuvres rappelent celles d’Océanie et de l’ Afrique profonde.

carnaval bouillante

carnaval bouillante

Carnaval impromptu à Village – Bouillante de Guadeloupe

C’est le temps du carnaval et Village n’échappe pas à la règle et aux traditions.

café bouillante

café bouillante

Les cafeiers de Village

Petite Anse, la plage des amoureux à Bouillante

Petite Anse a ses adeptes, pour la particularité qui font son succès. Des rochers et des falaises, des galets, du sable blanc des taillis de cotoniers des sables et l’un des meilleurs restaurant de la côte, chez Chantal Bien plus que Malendure et ses étendues de sables noirs, Petite Anse offre aux amoureux, un refuge de tranquilité, qui n’existe pas ailleurs. Entourées de petites falaises, des pointes de granit s’enfonçant dans la mer, les baigneurs aiment cet endroit pour sa diversité!

restaurant petite anse

restaurant petite anse

Chez Chantal, un bon restaurant à Petite Anse

Chez Chantal, un restaurant peu banal

Niché sur le bord de la mer à Petite Anse, le restaurant de Chez Chantal accueille et délivre des repas de qualité aux touristes comme aux bouillantais.

Sur la nationale 2 à Monchy, il suffit de descendre la route qui mène à la plage de Petite Anse, le restaurant est implanté bien visible au bord de l’eau, juste en dessous du lotissement de bungalow.
Bâtiment en deux parties, l’ une construite en dur pour le bar, la cuisine et un emplacement pour danser les soirées de fêtes, l’autre en construction légère bien aérée, occupée par une dizaine de tables pour la restauration et le prolongement du service de bar.
Ce restaurant existe depuis une dizaine d’années, crée par la maman de Chantal, madame Jeremie.

L’ Accueil
Chacun chez Chantal est accueilli avec le sourire et un mot gentil, les étrangers sont reçu avec un régime de faveur particulier pour qu’ils connaissent à la fois l’hospitalité guadeloupéenne, la qualité et le goût des plats proposés.
Il y a quelques temps, des hollandais ont débarqué de leur catamaran , Chantal, loin les a reçu gentiment, . Le couple a pris le punch, Chantal leur a fait goûter gratuitement les deux spécialités d’accras de la maison, accras aux crevettes, accras à la morue. Ce couple de marins étaient ravis et conquis, à tel point qu’ils sont revenus dîner!
Les soirées de fêtes, Chantal et son personnel font des efforts de présentation avec des coiffes, bonnets ou casquettes de couleurs, cela flatte les convives.

plage bouillante

plage bouillante

Les menus
Chantal s’active à présenter des menus de qualités à des prix très abordables, des menus différents avec des produits régionaux et frais.

Exemple de menus

Menu N° 1 Prix 12 euros
Apéritif offert
Ouassous grillés
Gratin de giraumon
Dessert offert

Menu N° 2 12 euros
Apéritif offert
Gratin d’aubergines
Langoustes grillée au lait coco
Riz et légumes
Banane flambée avec glace coco

Menu N° 3 12 euros
Accras morue et légumes
cuisses de poulet grillées avec crudités
Cuisses de canard grillées
Riz Chantal
Glaces variées

anse à la barque

anse à la barque

Anse à la Barque

L’anse est divisée en deux, une partie à bouillante, l’autre à vieux Habitants, anse de pêcheurs, elle a au fond de ses eaux, des voiliers couilés par les anglais.

Alors n’est – elle pas belle notre commune…..et encore, j’aurais des dizaines de pages en plus à enregistrez, vite, venez nous voir, on garde le ti punch au frais.

Auteur : Jean Jacques Coudière

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